反式脂肪酸是血管堵塞的一大祸根

　　血管是将血液运输到各个部位的非常重要的“交通枢纽”，血管健康干净，血液就能及时供给到各部位，维持正常的生理机能运转。一旦血管发生堵塞，各部位就会缺血、缺氧，严重时甚至会威胁到生命安全，特别是心脏和大脑这两个部位的血管堵塞了，后果很严重。

　　血管堵塞跟不当饮食有很大的关系，吃什么容易堵塞血管，可能很多人都会说肉。的确，红肉中一般含有比较多的脂肪和胆固醇，吃多了容易影响到正常的代谢和血液循环，导致血管内的“垃圾”越来越多，从而增加血管堵塞、变硬的几率。不过，有一类食物是也是血管堵塞的“祸根”，它就是反式脂肪酸。

　　有数据显示，有50万人左右因摄入过多的反式脂肪酸死于心脑血管疾病。

　　脂肪虽然是人体需要的一种营养元素，也能为身体提供能量，但脂肪也有好与坏，好的脂肪对人对健康有益，比如不饱和脂肪，而坏的脂肪则会危害健康，反式脂肪酸就是坏的脂肪。摄入过多的反式脂肪酸，容易引起低密度脂蛋白胆固醇升高，导致肥胖，要知道，肥胖已经被世卫组织看作是一种病了，没有健康的胖子。

　　一旦肥胖了，进而便会增加血管堵塞、动脉硬化的风险，更容易得三高(尤其是高血糖)，在一定程度上甚至还会增加患癌几率。

　　也有调查发现，过多的摄入反式脂肪酸，还会降低人的记忆力，损害大脑健康，可能老了之后得阿尔茨海默症的几率会相对偏高。

　　凡是松软香甜、口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品，都含有较多的反式脂肪酸，比如饼干、巧克力派、蛋黄派、布丁蛋糕、糖果、冰淇淋等等。为了我们的血管健康，不受血管堵塞之苦，应尽量减少这些食物的摄入。经颅多普勒仪厂家提醒，经颅多普勒检查能够早期发现脑血管堵塞，起到防患于未然的效果。超声经颅多普勒血流分析仪KJ-2V6M型号，具有单深度、双深度、四深度三种界面的切换功能，可同时观察到一条血管多个深度的血流频谱，对常见脑血管疾病的具有很高的参考价值。